饮食形态以易吞咽、防呛咳为首要原则。患者常存在吞咽肌功能减退，需避免干硬、松散、过黏的食物，优先选择糊状、泥状或半流质食物，如小米粥、南瓜泥、蔬菜糊、肉末粥等，将固体食物彻底煮烂、打成泥状，液体食物可适当增稠，减少呛咳和误吸风险。进食时采取半卧位，细嚼慢咽，小口多次，避免一次性进食过多。
保证均衡营养，重点补充神经与肌肉所需营养。蛋白质优先选择优质易消化的种类，如鸡蛋羹、豆腐、鱼肉、去皮鸡胸肉等，助力维持肌肉力量，延缓肌肉萎缩；适量摄入优质脂肪，如核桃、杏仁、橄榄油等，补充不饱和脂肪酸，保护神经细胞；多吃新鲜蔬果，如菠菜、西兰花、苹果、香蕉等，补充维生素、矿物质及膳食纤维，米兰app官网版预防便秘——便秘是患者常见并发症，膳食纤维可有效改善肠道蠕动。
{jz:field.toptypename/}展开剩余37%遵循清淡易消化原则，减轻肠胃负担。患者消化功能可能减弱，饮食需低盐、低脂、低糖，避免辛辣、刺激、油腻及生冷食物，如辣椒、油炸食品、冰水等，减少肠胃刺激和消化不良风险；烹饪方式以蒸、煮、炖、烩为主，保留食物营养的同时，降低进食难度。
注重饮食细节，规避安全隐患。控制每日总热量摄入，根据患者体重和活动量调整，避免肥胖或营养不良；少量多次饮水，可分多次小口饮用，必要时借助吸管，防止脱水；避免进食过烫食物，防止口腔和食道烫伤；若患者存在进食困难，可在医生指导下，通过鼻饲等方式保证营养摄入，切勿强行喂食。
总之，进行性核上性麻痹患者的饮食需个体化调整，结合患者吞咽能力和身体状况，兼顾营养与安全，同时配合规范治疗和康复训练，最大程度提升患者的生活舒适度。
发布于：北京市